小麦胚芽

マフィン・クッキー・パンなどを作るときに加えるとコクが増します。加熱しない生タイプです。 *プレーンクッキーレシピ：　全粒薄力粉100g、小麦胚芽30g、砂糖5g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー小さじ1/2、植物油大さじ2、メープルシロップ大さじ1、水大さじ1＆1/2。粉、液体を別々に混ぜ合わせてから一緒に混ぜ、6mmくらいに伸ばして型で抜いて、１７０℃で30分焼く。