チュニジア産5L　有機EXVオリーブオイル

チュニジアでは、古くからあるオリジナル品種であるシェトウィ種、シェムラリ種が中心に栽培されており、一般的に、シェトウィ種は北部で栽培され緑色が勝り果実香と軽い苦みが特徴で、シェムラリ種は南部で栽培され黄色みが強くマイルドであると言われています。製品の仕上がりが同じ風味になるようにメーカーに依頼しており、ここ最近では（2026年）シェムラリ種を100%使うことが多くなっています。クセが無いので、毎日のお料理にお使い下さい。業務用5ℓ。