日月堂 国産小麦全粒パン

北海道小麦を丸ごと挽いて全粒粉100％のパン。酵母は自家製のオーガニックルヴァン種（葡萄）。長時間低温発酵させた生地を薪でじっくり時間をかけて焼き上げています。石の蓄熱だけで焼く石窯本来の味わいが魅力です。ご注文締め切りは火曜、金曜に焼いて金曜に出荷。