豆鼓
豆鼓
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トウチ。黒豆を塩を加えて発酵させ、保存のために水分を減らした台湾の調味料。発酵食品として、最近注目されています。炒めもの、麻婆豆腐等にコクを加えてくれます。
原産国: 台湾
配送温度帯:常温オーガニックステータス:原料のすべて(もしくは一部)にオーガニックのものを使用した商品。原材料欄に有機の材料は*印が付いています。
原材料
原材料
黒豆(大豆)*, 食塩
栄養成分
栄養成分
目安量: 10g, 熱量: 29kcal, たんぱく質: 2g, 脂質: 1g, 炭水化物: 3g, 食塩相当量: 1.9g