有機黒ひよこ豆

香り、味に強い主張のない黒ひよこ豆は、汎用性が高く、他の豆類同様に、タンパク源として重宝します。カレーや豆サラダなどにも。一晩水に浸してから、３０〜６０分程度、柔らかくなるまで煮てください。