有機カカオニブ
JAS
Organic JAS certified item (as of 2016.1)
説明
カカオ豆を数日間寝かせて発酵させた後に砕き、外皮と胚芽を取り除きました。ほろ苦く酸味が少しあります。甘みはありませんが、クランチーな歯ごたえを生かして、お菓子作りにどうぞ。ビタミン、ミネラル、ポリフェノール、植物繊維など、高い栄養価のため薬として使われた歴史があります。また、成分に含まれるアナンダアミドは、幸福感をもたらすホルモン、セロトニンの分泌を促してくれるそうです。
詳細
原産国: ペルー、オランダなど
原材料
有機カカオニブ
成分情報
目安量: 100g 熱量: 464kcal たんぱく質: 14g 脂質: 43g 炭水化物: 36g 食塩相当量: 0g